Ферментаторите за червени вина се произвеждат в стандартни обеми, като формата, вида и комплектовката са по желание на клиента. Според начина на работа с тях се изработват в няколко разновидности :
1.
Вертикални с:
- материал: метални от AISI 304, AISI 316 или дървени от български дъб;
- цилиндрична или конусообразна форма;
- крака, метален фундамент или бетонен фундамент;
- разбъркване на шапката чрез: ръчно разбиване с пижор, разбиване с пневмоцилиндър, разбиване с газ, обливане с помпа и мощно обливане със система „Порой”;
- ръчен или автоматичен контрол на температурата;
- ръчно или автоматично управление на рециркулацията и пневмоцилиндъра;
- ръчно или автоматично разтоварване на джибрата;
2.
Хоризонтални с:
- материал: AISI 304 или AISI 316;
- цилиндрична или елиптична форма;
- разбъркване на шапката чрез: ротационно движение или обливане с помпа;
- ръчен или автоматичен контрол на температурата;
- ръчно или автоматично управление на ротацията и рециркулацията;
- автоматично разтоварване на джибрата чрез: ротация, спирали и шнек.
ГАЛЕРИЯ |
 |
-
Fermentation unist for red wines
-
Fermentation unist for red wines
-
Fermentation unist for red wines
-
Fermentation unist for red wines
-
Fermentation unist for red wines